El COLORANTE ALIMENTARIO CARMENCITA T/C 62 GR es un producto seguro de utilizar, especialmente diseñado para la industria alimentaria. No contiene gluten y se puede usar para dar un toque de color a postres, cremas o platos en general. Es ideal en guisos, salsas, arroces y paellas, ya que aviva el color de los alimentos sin añadir ningún sabor que robe protagonismo a los demás ingredientes. Contiene harina de maíz y el colorante tartracina E-102, que es soluble en agua y se vuelve más amarillo cuanto más disuelto está. Una cucharadita (1,4g) de colorante es suficiente para una receta de 4 raciones.