El BICARBONATO SODICO CONSTANCIA B/HOTELERO 1,910 GR es un producto que se presenta en un envase de 1,910 gramos. Este bicarbonato sódico es un sólido cristalino blanco que se utiliza principalmente en la repostería. Durante el horneado, reacciona con otros ingredientes y libera dióxido de carbono, lo que contribuye a que el producto horneado sea esponjoso. Además, puede ser utilizado junto con masa madre para hacer un producto más ligero con un sabor menos ácido.