El Aguardiente de Cereza Kirsch Valle del Jerte es una bebida alcohólica tradicional de la región del Valle del Jerte, en Extremadura, España, conocida por sus cerezas de alta calidad. Este aguardiente se elabora mediante la destilación de cerezas de la zona, lo que le otorga un sabor auténtico y característico. El kirsch es un licor destilado, cuya base son las cerezas, y tiene un perfil fuerte y afrutado.