La sama (urta o dorada) fresca es una opción excelente para quienes buscan disfrutar de un pescado delicioso, versátil y fácil de preparar. Su carne tierna y jugosa, junto con su sabor delicado, hace que sea ideal para una variedad de preparaciones. Además, sus beneficios nutricionales la convierten en una opción saludable para una dieta equilibrada.