El Queso Cabrales D.O. Cuevas del Molín Iberolt es un queso azul artesanal de renombre, protegido por la Denominación de Origen (D.O.) Cabrales. Este queso se elabora en las montañas de Asturias, en el norte de España, con leche cruda de vaca, oveja y cabra, lo que le otorga un sabor potente y característico.