La Merluza Volanta 3-6 Kg es una pieza de merluza fresca, que varía entre 3 y 6 kg de peso por unidad, capturada mediante la técnica de volanta. Esta técnica de pesca selecciona cuidadosamente las piezas más grandes y de alta calidad, lo que garantiza una merluza de textura firme y un sabor delicado. Ideal para grandes preparaciones o para clientes que buscan un pescado de tamaño considerable.