La Merluza Volanta 2-3 Kg es una pieza de merluza fresca y de calidad superior, que oscila entre los 2 y 3 kg de peso por unidad. Se pesca utilizando la técnica de volanta, lo que asegura una captura selectiva y una calidad excelente. Esta pieza es ideal para grandes preparaciones, ya sea para familias numerosas, restaurantes o eventos especiales.