Es un producto que consiste en mejillones rellenos con una mezcla de bechamel, carne de mejillón y un sofrito de verduras, empanados y listos para freír. Es un aperitivo clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su cremosidad y sabor a mar. Los mejillones pueden ser preparados al horno o fritos, y también tienen la opción de ser congelados para su consumo futuro.